直接滴定法测定食品还原糖含量时，对样液进行预滴定的目的是：通过测定了解试样浓度是否合适，浓度过大或过小应该加以调整；通过测定可知道此溶液的大概消耗量，以便在正式的滴定时，预先加入比实际用量少mL左右的样液，只留下mL左右的样液在继续滴定时加入，以便保证在min内完成续滴定工作，提高了测定的准确度