食品本身由氧化的或者非氧化的生物腐败形成的不良气味蛋白质和氨基酸降解产生的含硫成分和胺类脂质或无氧糖酵解产生的乙醛或酮类塑料与食品成分相互作用所形成的异味

  尔雅 智慧树 mooc


+
账户
更新
搜索
帮助
主页